Supimpa: Pasta alla broccoli

Pasta alla broccoli; simples, rápida, saudável.

Sábado, nove da noite, aquela fome…

Na geladeira, um filé de frango que sobrou do almoço, uns brócolis cozidos…

Olha o que preparei : Pasta alla Broccoli.

Eis a receitinha, que é pura intuição.

Frite numa frigideira anti-aderente por cinco minutinhos:

Meia cebola picadinha,

1 tomate sem semente, picado

2 fatias de bacon, bem picadas

1 dente de alho socado

Depois de fritar, acrescente o frango em tirinhas e finalmente, uma boa dose de brócolis cozidos levemente, picados (não devem ficar moles demais)

Acrescente 1 pitada de pimenta moída na hora,  três gotinhas de suco de limão ( só 3 gotas!) e acerte o sal.

Reserve.

Cozinhe (em água e sal com um fio de azeite) o macarrão parafuso ( três xícaras bem cheias) até ficar al dente.

Escorra, passe para a panela onde estão os demais ingredientes, já prontos.

Misture delicadamente, acrescente umas folhas de orégano (usei fresco), e duas colheres de sopa de parmesão faixa Azul.

Sirva quentinho.

Delícia.

 

 

 

 

 

 

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